Laktose er et ikke gjærbart sukker og etterlater derfor restsødme etter at utgjæringen er ferdig.
Laktose (melkesukker) benyttes i Milk Stouts og ellers i øl hvor man ønsker mer sødme.
Laktose påvirker gravity-målingen og gir en høyere OG, samt høyere FG.
Tilsettes normalt mot slutten av koketiden.
Vi ønsker at du skal være trygg når du bruker bryggol.no. Derfor benytter vi cookies for å sikre at du får en best mulig brukeropplevelse og for å hente inn statistikk slik at vi kan analysere hvordan siden vår brukes.
Vi bruker også cookies for å kunne tilpasse innhold til deg, og for å kunne målrette annonser til deg, også på andre nettsteder. Trykk OK for å akseptere vår bruk av cookies, eller trykk «Kun nødvendige» for å lese mer.