Lallemand Sour Pitch 10g

WildBrew™ Sour Pitch er en tørrgjær i forbrukerpakning på 10g. Klar til bruk, høy effektivitet, og høy grad av melkesyrebakterier nøye utvalgt for å fungere optimalt med en stor variasjon av surøl. WildBrew™ Sour Pitch produserer en ren og balansert smak av sitrus som er typisk for de fleste tradisjonelle og moderne surølene på markedet i dag.
Med WildBrew™ Sour Pitch kan man blant andre brygge Berliner Weisse, Gose, lambic, American Wild og Sour IPA.

• Raskt pH-fall som ofte er ferdig innen 2 dager
• Høyt niva av melkesyrebakterie
• Aroma og smak av sitrus, med et hint av sødme og frukt

  Optimal gjæringstemperatur for WildBrew™ Sour Pitch er mellom 30-40°C. Pitching rate er 0,1 g/l. Pakken inneholder nok for et brygg på 25 liter. Oppbevares ved 4°C.