Puré Aprikos 1 kg

Kvalitets puré fra Franske Ponthier. Denne puréen kan brukes til baking, desserter, i drinker eller som smakstilsetning i øl, og gir en smak av aprikos.

Når du tilsetter puré i øl anbefaler vi å tilføre i gjæringskaret mot slutten av stormgjæringen. Den inneholder noe gjærbar fruktose (se under). 
Merk at ved tilsetning av puré kan ølet få en noe syrlig/besk smak, og det anbefales å tilsette ca 500g laktose (melkesukker) mot slutten av koketiden. Laktose er ikke gjærbart sukker og vil derfor tilføre sødme og gi et mer balansert øl.

Opprinnelsesland: Frankrike
Produktblad