Vienna Malt (EBC 7-10), 25kg sekk
540,01 kr
Prisen er for 100 gram. Ønsker du 500 gram velger du 5 stk, for 1 kg velg 10 stk, for 2,5 kg velg 25 stk osv.
Bestilles det etter oppskrift, for eksempel 480 gram, bestill 500 gram og legg igjen ønsket vekt i kommentarfeltet i kassen. Ulike malttyper i samme bestilling blir pakket i samme pose. Hvis dette ikke ønskes kan du legge igjen en kommentar i kassen.
Viking Vienna malt gir en maltrik smak og en gylden farge til ølet.
Vienna malt kan brukes i blant annet i tyske lagerøl og bokkøl som gjerne har litt mer maltsmak.
Vienne malt egner seg godt for å få litt mer farge i veldig lyse øl, samt forbedre aromaen i slike.
Den er litt nøtteaktig, har litt sødme og hint av karamell.
Type: Vienna Malt
Farge: 7 - 10 EBC
Produsent: Viking Malt, Finland
Viking Vienna Malt is cured at slightly higher temperatures than pilsner malt. Consequently, Vienna Malt gives a golden-colored beer and increases body and fullness. Due to the higher curing temperature, the enzyme activity of Vienna Malt is slightly lower than that of pilsner malt. The flavor of Vienna Malt is subtle, including maltiness, some sweetness, baked bread-like, and hints of caramel aromas. Slightly nutty sensations can also be found. BREWER’S CLASSIC APPLICATIONS Viking Vienna Malt is well suited for relatively pale colored beers. Typical application is to enhance color and aroma of light beers. Vienna Malt also has its own beer type, Vienna lager, which is famous for its deep golden color and malty taste.
