CaraMunich II (EBC 120)

Prisen er for 100 gram. Ønsker du 500 gram velger du 5 stk, for 1 kg velg 10 stk, for 2,5 kg velg 25 stk osv.
Bestilles det etter oppskrift, for eksempel 480 gram, bestill 500 gram og legg igjen ønsket vekt i kommentarfeltet i kassen.

Caramel Munich II:
Caramel eksta mørk er en karamellmalt fra Weyermann. 
Karamell/krystallmalt gir generelt dypere farge, fyldigere smak og bedre skumfasthet, brukes opptil 10 %. 
Denne malten vil gi økt sødme og kan med fordel brukes for å bygge opp lettere øl, men bør brukes med måte eller sløyfes helt hvis du er ute etter et øl med svært lys farge.

Medium mørk karamellmalt, som gir en avrundet sødme og maltsmak. Bidrar med fylde og munnfølelse og forbedrer skumfastheten. Gir ølet en farge mot rav eller kobber.

Under tørkeprosessen får kornet lov til å hvile ved 65 °C, så fermenterbart sukker frigjøres, før temperaturen heves, og sukkeret delvis får en karamellisering.

Korntype: bygg
Farge: 110 – 130 °EBC (42 – 49 Lovibond)