Fermentis Safale S-04, 100 g
339,00 kr
Utsolgt, men kan bestilles
SAFALE S-04 100G
En engelsk gjærstamme valgt for sin raske gjæringsprofil. Produserer balanserte fruktige og florale toner. På grunn av sin flokkuleringskraft har den en tendens til å produsere øl med høyere klarhet. Ideell for et stort utvalg av amerikanske og engelske øl – inkludert høyt humlet øl. Spesielt velegnet for fermentering i koniske gjæringstanker. Samme gjærstamme som WLP007.
Gjær: Saccharomyces cerevisiae
Ideell gjæringstemperatur: 18-26C
Utgjæring: 74-82%
Alkoholtoleranse: 9-11%
Flokkulering: Høy
Esterproduksjon: Lav
Dosering: 50-80g per 100L
