FermoLager W Yeast 11.5g

Fermolager W er en gjærstamme av svært høy kvalitet!
Passer svært godt til lette lagerstiler som Helles og Pils.
Den passer også ypperlig til Bock / Dobbeltbock, Baltisk porter..

- Gjær stamme: Saccharomyces Pastorianus

- Opprinelse: Tyskland

Den har mange av de samme egenskapene som W34/70

Gjæren er produsert for å gi deg et nøytralt og balansert profil, Med fruktige og florale aromaer.

• Spesifikasjoner:
  Fenolsk: Nei
  Diastatisk: Nei
  Flokkulering: Høy
  Utgjæring: 78-82%
  Alkoholtoleranse: Høy (10-12%)
  Anbefalt temperatur: 10-14°C (ideelt 10-12°C)

• Anbefalt gjærmengde:
  2,5-5g/10L for flaskekarbonering
  7,5-10g/10L ved temperaturer mellom 10-14°C