LalBrew BRY-97 West Coast Ale Yeast

LalBrew® BRY-97 er en amerikansk west coast stil ale gjær som ble plukket ut fra Siebel instituttets kultursamling for sin evne til å produsere høykvalitets aler.

Dette er en nøytral gjærstamme som innhar høy flokkuleringsdyktighet, hvilket gjør at den kan brukes i en rekke forskjellige brygg.

Tradisjonelle ølstiler som kan brygges med LalBrew® BRY-97 inkluderer men er ikke begrenset til: Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale and American Barleywine.