Black Malt (EBC 1300-1500)

Prisen er for 100 gram. Ønsker du 500 gram velger du 5 stk, for 1 kg velg 10 stk, for 2,5 kg velg 25 stk osv.
Bestilles det etter oppskrift, for eksempel 480 gram, bestill 500 gram og legg igjen ønsket vekt i kommentarfeltet i kassen.

Black malt:
Den mørkeste byggmalten, ristet på 220 °C. Fra  Castle Malting, EBC 1300-1500.

Forsterker aromaen i mørke øl, ved å inneha bitrere toner enn annen farget malt. Innehar en litt brent eller røykt smak. Passer til portere og stout, men bør bare utgjør 3-6% av maltblandingen.

Generelt om maltlagring:

Hele maltkorn kan fint lagres i ett år eller lengre, så kjøp av store kvanta går helt fint. Det man må unngå er overdreven varme og fuktighet. Varme kan ødelegge kornene, og fuktighet kan skape mugg, tiltrekke seg insekter eller surne. Hel malt må lagres tørt, kjølig og holdes unna sollys. Det kan lagres i kjøleskap om du har plass, men med hele korn så er det ikke nødvendig.