Fermentis Saflager S-189, 100 g
525,00 kr
SAFLAGER S-189 100G Gjærstammen S-189 kommer fra bryggeriet Hürlimann i Sveits. Profilen til denne gjæren gjør det mulig å brygge øl med ganske nøytral
Utsolgt, men kan bestilles
SAFLAGER S-189 100G
Gjærstammen S-189 kommer fra bryggeriet Hürlimann i Sveits. Profilen til denne gjæren gjør det mulig å brygge øl med ganske nøytral smak og høy drikkbarhet. Avhengig av forholdene har den en tendens til å presentere merkbare urte- og blomstertoner i pilsnerøl.
Gjær: Saccharomyces pastorianus
Ideell gjæringstemperatur: 12-18C
Utgjæring: 80-84%
Alkoholtoleranse: 9-11%
Flokkulering: Høy
Esterproduksjon: Lav